La lechuga se gana el primer lugar del vegetal que todos
queremos siempre tener, es la base de la mayoría de las ensaladas y gracias a
que existen de muchos tipos podemos cultivarla casi todo el año J. Acá van algunas cosas
que les van a servir si la quieren cultivar!
Como ustedes saben existen distintos de tipos de lechuga,
las más comunes de encontrar son las
escarolas, españolas, costinas, milanesas y moradas, a nuestro gusto son
todas ricas y mientras más variedades sembremos y cosechemos más lindo va a ser
nuestro huerto y más variadas van a ser nuestras ensaladas. Aunque existen
algunas lechugas que las venden como exclusivamente de invierno (y que son un
poco más resistentes) casi todas las variedades
con algunos cuidados las podemos sembrar durante el año completo.
Acá van los consejos
Suelo y clima: Aunque crece en casi cualquier suelo es mejor
que este bien abonado (con humus o compost), es importante que este bien labrado
y que quede la tierra fina, también debe tener
buen drenaje lo que hace que sea difícil plantarlas en suelos arcillosos.
(Si te interesa saber de una forma sencilla y entretenida que tipo de suelo hay
en tu casa sigue este método del tacto http://maizedoctor.cimmyt.org/index.php/es/metodos-de-medicion/169
)
Las lechugas prefieren los lugares frescos y húmedos, pueden
sembrarse al sol directo pero si estamos en pleno verano y plantamos las
lechugas en un lugar que les de sol todo el día van a terminar suicidándose… ¿Qué
es que se suiciden? ¿Se suicidan las lechugas?... todas las lechugas si uno no
las cosecha empiezan a subir y terminan “espigadas” lo normal es que uno deje
algunas lechugas que se espiguen porque así dar flor y semilla pero hay veces
que la lechuga nunca se llega a formar bien y se sube al poco tiempo .. en ese
caso decimos que la lechuga se suicidó, eso es algo que no queremos que pase.
Siembra y plantación
para lechugas en invierno
Se siembra en almácigos, a finales
de verano a unos dos cm de profundidad. La tierra del almácigo es muy
importante que esté bien abonada y muy suelta para que a la semilla no le
cueste germinar, es muy importante que la tierra esté siempre húmeda (no
encharcada ni hecha barro, sólo húmeda)
Cuando ya asoman las primeras
hojas es importante proteger las plantas con campanas o algún otro tipo de
abrigo (más adelante haremos un post sobre ese tipo de técnicas) obviamente si
estamos en un lugar muy helado no vamos a poder plantar lechugas fuera de un
invernadero. Cuando las lechuguitas empiecen a crecer es importante aclarar el
almácigo, eso quiere decir que si están
muy juntas las plantas que van creciendo tenemos que sacar las más pequeñas
para darle espacio a las grandes, cuando la planta tiene unos 10 cm la
trasplantamos a la tierra a unos 25 cm de distancia entre cada una de ellas.
Cuando la planta ya está grande
es bueno amarrarla unos diez días antes de la cosecha para que las hojas de
adentro queden más suaves y para que la lechuga no acumule mucha agua en su
interior.
Siembra y plantación de lechuga
de verano
En primavera podemos sembrar
directamente las lechugas al suelo ( solo si la huerta tiene la tierra bien
suelta y abonada), las sembramos en hileras separadas unos 45 cm unas de otras,
cuando las plantas empiecen a crecer nuevamente vamos a tener que ralearlas
para dejar sólo las plantas más grandes separadas entre ellas a unos 25 cm. Las plantas que arrancamos las podemos
trasplantar con facilidad a otro lugar.
Hay que preocuparse de no sembrar
todo al mismo tiempo, es bueno sembrar pocas semillas cada dos semanas para así
tener lechugas listas a lo largo de tiempo y no todas de una vez.
Para finalizar les recomendamos
este blog, donde aparecen miles de ensaladas muy originales con lechuga y
muchas cosas más
